[n° ou bulletin]
| Titre : |
01/2017 - 2017-06-01 - Fokus Bars, restaurants, Cafés |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Année de publication : |
2017 |
| Langues : |
Allemand (ger) Anglais (eng) |
| Catégories : |
Architecture d'intérieur
Bars - Aménagements
Bureaux -- Aménagement
Cafés -- Aménagement
Designers -- 21e siècle
Gilad, Ron (1972-....)
Luminaires
Restaurants -- Aménagement
|
| Index. décimale : |
747 Architecture d'intérieur |
| Résumé : |
500 Kilogramm schwer und bestückt mit 140 mundgeblasenen Leuchtkörpern aus Glas: Für das Restaurant Jane in Antwerpen entwickelte die Designmanufaktur PSLab einen spektakulären Kronleuchter. Die außergewöhnlichen Rahmenbedingungen im historischen Kirchenraum eines ehemaligen Militärhospitals verlangten nach einer unikalen Lösung. Welche Faktoren außerdem entscheidend für eine gelungene Lichtdramaturgie im Bereich Gastronomie sind, erfuhren wir im Gespräch mit dem Stuttgarter Bürogründer und Inhaber Mario Weck.
Neben diesen praktischen Überlegungen zeigen wir in der aktuellen Ausgabe von DETAIL inside die Vielfalt zeitgemäßer kulinarischer Raumkonzepte und gehen der Frage nach, wie Architektur, Design und Lichtgestaltung den Genuss des Essens und Trinkens beeinflussen. Die typologische Vielfalt reicht von Fast Food bis Slow Food, von temporären experimentellen Installationen bis hin zu hybriden Mischformen: In Beijing verwandeln filigrane Stahlregale eine ehemals traditionelle Buchhandlung in einen Ort der Entschleunigung mit Café.
Ein Gourmetrestaurant im Wiener Stadtpark findet flexible Antworten auf die Frage nach dem besten Platz. Mit einer großen Geste bringt eine Lamellendecke aus Holz den abgesenkten Speisesaal einer Schulkantine in Versailles zum Strahlen. In ihrer Vielgestaltigkeit zeigen die Projektbeispiele eines ganz deutlich: Wie sich ästhetische Wechselwirkungen zwischen Koch- und Raumkunst auf das persönliche Geschmackserlebnis auswirken, lässt sich letztlich erst vor Ort entscheiden. |
| Note de contenu : |
inside 01/17
1 Editorial Peter Popp
4 Ron Gilad Mehr als Funktion = Ron Gilad More than just Function Sandra Hofmeister
8 Bürorevitalisierung in Lauenförde = Office renovation in Lauenförde Peter Popp
fokus bars, restaurants, cafés = focus on bars, restaurants, cafes
14 Natürlich inszeniert: Kulinarische Raum-konzepte = Naturally Staged: Gastronomic Design Concepts Anneke Bokern
projekte = projects
22 Burger-Restaurant in Shanghai = Burger Restaurant in Shanghai
Neri & Hu Design and Research Office, Shanghai
26 Ausflugsrestaurant in Innsbruck = Excursion Restaurant in Innsbruck Ludescher + Lutz, Bregenz
32 Yakitori-Bar und Restaurant in Tokio = Yakitori Bar and Restaurant in Tokyo Kengo Kuma & Associates, Tokio
36 Gourmetrestaurant in Wien = Gourmet Restaurant in Vienna PPAG architects, Wien
42 Mobiles Restaurant in Liverpool = Pop-up Restaurant in
Liverpool Asif Khan, London
44 Buchhandlung mit Café in Beijing = Beijing Bookstore and Cafe Archstudio, Beijing
48 Schulkantine in Versailles = School Cafeteria in VersaillesSam architecture,Paris
praxis practice
54 Identitätsstiftend: Lichtlösungen von PSLab
Identity-generating: Light Solutions by PSLab
Peter Popp
produkte = products
62 DETAIL research
Modifizierte Natur — Neue Materialien für Oberflächen und Objekte
64 Küche Neuheiten Fuori-salone
66 Bäder und Sanitär Neuheiten Messe ISH
70 Möbel Neuheiten Salone del Mobile
76 Innenausbau Farben & Tapeten
77 Abbildungsnachweis, Impressum Copyright, imprint |
| En ligne : |
http://www.detail.de/heftarchiv-artikel/inside-12017-30174/ |
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01/2017 - 2017-06-01 - Fokus Bars, restaurants, Cafés [texte imprimé] . - 2017. Langues : Allemand ( ger) Anglais ( eng)
| Catégories : |
Architecture d'intérieur
Bars - Aménagements
Bureaux -- Aménagement
Cafés -- Aménagement
Designers -- 21e siècle
Gilad, Ron (1972-....)
Luminaires
Restaurants -- Aménagement
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| Index. décimale : |
747 Architecture d'intérieur |
| Résumé : |
500 Kilogramm schwer und bestückt mit 140 mundgeblasenen Leuchtkörpern aus Glas: Für das Restaurant Jane in Antwerpen entwickelte die Designmanufaktur PSLab einen spektakulären Kronleuchter. Die außergewöhnlichen Rahmenbedingungen im historischen Kirchenraum eines ehemaligen Militärhospitals verlangten nach einer unikalen Lösung. Welche Faktoren außerdem entscheidend für eine gelungene Lichtdramaturgie im Bereich Gastronomie sind, erfuhren wir im Gespräch mit dem Stuttgarter Bürogründer und Inhaber Mario Weck.
Neben diesen praktischen Überlegungen zeigen wir in der aktuellen Ausgabe von DETAIL inside die Vielfalt zeitgemäßer kulinarischer Raumkonzepte und gehen der Frage nach, wie Architektur, Design und Lichtgestaltung den Genuss des Essens und Trinkens beeinflussen. Die typologische Vielfalt reicht von Fast Food bis Slow Food, von temporären experimentellen Installationen bis hin zu hybriden Mischformen: In Beijing verwandeln filigrane Stahlregale eine ehemals traditionelle Buchhandlung in einen Ort der Entschleunigung mit Café.
Ein Gourmetrestaurant im Wiener Stadtpark findet flexible Antworten auf die Frage nach dem besten Platz. Mit einer großen Geste bringt eine Lamellendecke aus Holz den abgesenkten Speisesaal einer Schulkantine in Versailles zum Strahlen. In ihrer Vielgestaltigkeit zeigen die Projektbeispiele eines ganz deutlich: Wie sich ästhetische Wechselwirkungen zwischen Koch- und Raumkunst auf das persönliche Geschmackserlebnis auswirken, lässt sich letztlich erst vor Ort entscheiden. |
| Note de contenu : |
inside 01/17
1 Editorial Peter Popp
4 Ron Gilad Mehr als Funktion = Ron Gilad More than just Function Sandra Hofmeister
8 Bürorevitalisierung in Lauenförde = Office renovation in Lauenförde Peter Popp
fokus bars, restaurants, cafés = focus on bars, restaurants, cafes
14 Natürlich inszeniert: Kulinarische Raum-konzepte = Naturally Staged: Gastronomic Design Concepts Anneke Bokern
projekte = projects
22 Burger-Restaurant in Shanghai = Burger Restaurant in Shanghai
Neri & Hu Design and Research Office, Shanghai
26 Ausflugsrestaurant in Innsbruck = Excursion Restaurant in Innsbruck Ludescher + Lutz, Bregenz
32 Yakitori-Bar und Restaurant in Tokio = Yakitori Bar and Restaurant in Tokyo Kengo Kuma & Associates, Tokio
36 Gourmetrestaurant in Wien = Gourmet Restaurant in Vienna PPAG architects, Wien
42 Mobiles Restaurant in Liverpool = Pop-up Restaurant in
Liverpool Asif Khan, London
44 Buchhandlung mit Café in Beijing = Beijing Bookstore and Cafe Archstudio, Beijing
48 Schulkantine in Versailles = School Cafeteria in VersaillesSam architecture,Paris
praxis practice
54 Identitätsstiftend: Lichtlösungen von PSLab
Identity-generating: Light Solutions by PSLab
Peter Popp
produkte = products
62 DETAIL research
Modifizierte Natur — Neue Materialien für Oberflächen und Objekte
64 Küche Neuheiten Fuori-salone
66 Bäder und Sanitär Neuheiten Messe ISH
70 Möbel Neuheiten Salone del Mobile
76 Innenausbau Farben & Tapeten
77 Abbildungsnachweis, Impressum Copyright, imprint |
| En ligne : |
http://www.detail.de/heftarchiv-artikel/inside-12017-30174/ |
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Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 17h.
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