[n° ou bulletin] 

Titre :	01/2017 - 2017-06-01 - Fokus Bars, restaurants, Cafés
Type de document :	texte imprimé
Année de publication :	2017
Langues :	Allemand (ger) Anglais (eng)
Catégories :	Architecture d'intérieur Bars - Aménagements Bureaux -- Aménagement Cafés -- Aménagement Designers -- 21e siècle Gilad, Ron (1972-....) Luminaires Restaurants -- Aménagement
Index. décimale :	747 Architecture d'intérieur
Résumé :	500 Kilogramm schwer und bestückt mit 140 mundgeblasenen Leuchtkörpern aus Glas: Für das Restaurant Jane in Antwerpen entwickelte die Designmanufaktur PSLab einen spektakulären Kronleuchter. Die außergewöhnlichen Rahmenbedingungen im historischen Kirchenraum eines ehemaligen Militärhospitals verlangten nach einer unikalen Lösung. Welche Faktoren außerdem entscheidend für eine gelungene Lichtdramaturgie im Bereich Gastronomie sind, erfuhren wir im ­Gespräch mit dem Stuttgarter Bürogründer und Inhaber Mario Weck. Neben diesen praktischen Überlegungen zeigen wir in der aktuellen Ausgabe von DETAIL inside die Vielfalt zeitgemäßer kulinarischer Raumkonzepte und gehen der Frage nach, wie Architektur, Design und Lichtgestaltung den Genuss des Essens und Trinkens beeinflussen. Die typologische Vielfalt reicht von Fast Food bis Slow Food, von temporären experimentellen Installationen bis hin zu hybriden Mischformen: In ­Beijing verwandeln filigrane Stahlregale eine ehemals traditionelle Buchhandlung in einen Ort der Entschleunigung mit Café. Ein Gourmetrestaurant im Wiener Stadtpark findet flexible Antworten auf die Frage nach dem besten Platz. Mit einer großen Geste bringt ­eine Lamellendecke aus Holz den abgesenkten Speisesaal einer Schulkantine in Versailles zum Strahlen. In ihrer Vielgestaltigkeit zeigen die Projektbeispiele eines ganz deutlich: Wie sich ästhetische Wechselwirkungen zwischen Koch- und Raumkunst auf das persönliche Geschmackserlebnis auswirken, lässt sich letztlich erst vor Ort entscheiden.
Note de contenu :	inside 01/17 1 Editorial Peter Popp 4 Ron Gilad Mehr als Funktion = Ron Gilad More than just Function Sandra Hofmeister 8 Bürorevitalisierung in Lauenförde = Office renovation in Lauenförde Peter Popp fokus bars, restaurants, cafés = focus on bars, restaurants, cafes 14 Natürlich inszeniert: Kulinarische Raum-konzepte = Naturally Staged: Gastronomic Design Concepts Anneke Bokern projekte = projects 22 Burger-Restaurant in Shanghai = Burger Restaurant in Shanghai Neri & Hu Design and Research Office, Shanghai 26 Ausflugsrestaurant in Innsbruck = Excursion Restaurant in Innsbruck Ludescher + Lutz, Bregenz 32 Yakitori-Bar und Restaurant in Tokio = Yakitori Bar and Restaurant in Tokyo Kengo Kuma & Associates, Tokio 36 Gourmetrestaurant in Wien = Gourmet Restaurant in Vienna PPAG architects, Wien 42 Mobiles Restaurant in Liverpool = Pop-up Restaurant in Liverpool Asif Khan, London 44 Buchhandlung mit Café in Beijing = Beijing Bookstore and Cafe Archstudio, Beijing 48 Schulkantine in Versailles = School Cafeteria in VersaillesSam architecture,Paris praxis practice 54 Identitätsstiftend: Lichtlösungen von PSLab Identity-generating: Light Solutions by PSLab Peter Popp produkte = products 62 DETAIL research Modifizierte Natur — Neue Materialien für Oberflächen und Objekte 64 Küche Neuheiten Fuori-salone 66 Bäder und Sanitär Neuheiten Messe ISH 70 Möbel Neuheiten Salone del Mobile 76 Innenausbau Farben & Tapeten 77 Abbildungsnachweis, Impressum Copyright, imprint
En ligne :	http://www.detail.de/heftarchiv-artikel/inside-12017-30174/

[n° ou bulletin]  01/2017 - 2017-06-01 - Fokus Bars, restaurants, Cafés [texte imprimé] . - 2017.
Langues : Allemand (ger) Anglais (eng)

Catégories :	Architecture d'intérieur Bars - Aménagements Bureaux -- Aménagement Cafés -- Aménagement Designers -- 21e siècle Gilad, Ron (1972-....) Luminaires Restaurants -- Aménagement
Index. décimale :	747 Architecture d'intérieur
Résumé :	500 Kilogramm schwer und bestückt mit 140 mundgeblasenen Leuchtkörpern aus Glas: Für das Restaurant Jane in Antwerpen entwickelte die Designmanufaktur PSLab einen spektakulären Kronleuchter. Die außergewöhnlichen Rahmenbedingungen im historischen Kirchenraum eines ehemaligen Militärhospitals verlangten nach einer unikalen Lösung. Welche Faktoren außerdem entscheidend für eine gelungene Lichtdramaturgie im Bereich Gastronomie sind, erfuhren wir im ­Gespräch mit dem Stuttgarter Bürogründer und Inhaber Mario Weck. Neben diesen praktischen Überlegungen zeigen wir in der aktuellen Ausgabe von DETAIL inside die Vielfalt zeitgemäßer kulinarischer Raumkonzepte und gehen der Frage nach, wie Architektur, Design und Lichtgestaltung den Genuss des Essens und Trinkens beeinflussen. Die typologische Vielfalt reicht von Fast Food bis Slow Food, von temporären experimentellen Installationen bis hin zu hybriden Mischformen: In ­Beijing verwandeln filigrane Stahlregale eine ehemals traditionelle Buchhandlung in einen Ort der Entschleunigung mit Café. Ein Gourmetrestaurant im Wiener Stadtpark findet flexible Antworten auf die Frage nach dem besten Platz. Mit einer großen Geste bringt ­eine Lamellendecke aus Holz den abgesenkten Speisesaal einer Schulkantine in Versailles zum Strahlen. In ihrer Vielgestaltigkeit zeigen die Projektbeispiele eines ganz deutlich: Wie sich ästhetische Wechselwirkungen zwischen Koch- und Raumkunst auf das persönliche Geschmackserlebnis auswirken, lässt sich letztlich erst vor Ort entscheiden.
Note de contenu :	inside 01/17 1 Editorial Peter Popp 4 Ron Gilad Mehr als Funktion = Ron Gilad More than just Function Sandra Hofmeister 8 Bürorevitalisierung in Lauenförde = Office renovation in Lauenförde Peter Popp fokus bars, restaurants, cafés = focus on bars, restaurants, cafes 14 Natürlich inszeniert: Kulinarische Raum-konzepte = Naturally Staged: Gastronomic Design Concepts Anneke Bokern projekte = projects 22 Burger-Restaurant in Shanghai = Burger Restaurant in Shanghai Neri & Hu Design and Research Office, Shanghai 26 Ausflugsrestaurant in Innsbruck = Excursion Restaurant in Innsbruck Ludescher + Lutz, Bregenz 32 Yakitori-Bar und Restaurant in Tokio = Yakitori Bar and Restaurant in Tokyo Kengo Kuma & Associates, Tokio 36 Gourmetrestaurant in Wien = Gourmet Restaurant in Vienna PPAG architects, Wien 42 Mobiles Restaurant in Liverpool = Pop-up Restaurant in Liverpool Asif Khan, London 44 Buchhandlung mit Café in Beijing = Beijing Bookstore and Cafe Archstudio, Beijing 48 Schulkantine in Versailles = School Cafeteria in VersaillesSam architecture,Paris praxis practice 54 Identitätsstiftend: Lichtlösungen von PSLab Identity-generating: Light Solutions by PSLab Peter Popp produkte = products 62 DETAIL research Modifizierte Natur — Neue Materialien für Oberflächen und Objekte 64 Küche Neuheiten Fuori-salone 66 Bäder und Sanitär Neuheiten Messe ISH 70 Möbel Neuheiten Salone del Mobile 76 Innenausbau Farben & Tapeten 77 Abbildungsnachweis, Impressum Copyright, imprint
En ligne :	http://www.detail.de/heftarchiv-artikel/inside-12017-30174/